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藥膳滋補面面觀

發表日期:2016-02-25 11:59 | 文章來源 :

什麼叫滋補呢?

通俗地說,用食物和中藥來調節身體功能,也就是給人體輸送營養,便于人們在生活、工作中不斷消耗掉的精力和能量得到及時補充,在提高抗病能力和抗衰老能力的同時,達到健康延年的目的。

滋補有講究

進補是為了補充身體的不足,也就是身體缺少什麼營養物質,就進補什麼,所以,中醫認為:藥癥相符,吃瀉藥也是 補;藥不對癥,參茸也是毒。記住,進補要講究對象和方法,有的放矢。

進補有那些好處呢?

(1) 在治療方面,具有扶正祛邪的作用,幫助早愈;

(2) 在預防方面,具有增強抗病毒能力的作用,減少疾病的發生;

(3) 在養生方面,具有延緩衰老的作用,延年益壽。

滋補的方法有那些呢?

從滋補的種類來看應該包括兩大類:藥補和食補。如果細分的話應該有單味補藥、補益方劑、補益中成藥、單味食補、粥補、湯補、酒補及茶補等等。

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