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藥酒漫談-介紹一些養生酒

發表日期:2016-02-25 11:40 | 文章來源 :

<漢書>:酒,百藥之長醫字從酉,酉者酒也,可見醫學與酒淵源深厚。李時珍:酒,天之美祿也少飲則和血行氣,壯神御寒,消愁。遣興,痛飲則傷神耗血,損胃亡精,生痰動火,此物損益兼行。又云釀酒暖腰腎,駐顏色,耐寒。所以收集六十九種藥酒處方,授人以規矩。孫思邈:冬服藥酒二三劑,立春即止,此法終身常爾,則百病不生遺風猶存至今王士雄:。。世傳藥酒,率以剛燥之品助其猛烈,方名雖美,而遺患莫知。但也選出七方,故知此法可用。臺灣民間的藥酒制作多依固定處方,但是醫書中提到的功用主治籠統而模糊,所以綴言引申,希望對大眾有所貢獻。

酒精是很好的溶媒,對藥材可以抽取出較高比例的成份,酒本身又可以促進吸收,方便保存,又有行血活絡的作用,所以一般常用于風寒濕痹等等的疼痛,其實不止于此。但須注意高血壓,胃潰瘍,孕婦均忌服。

藥酒介紹

一、史國公藥酒

當歸鱉甲羌活防風萆薢牛膝晚蠶砂松節各二兩干茄根八兩枸杞子五兩

冰糖一斤白酒五公升

此方源于<扶壽精方>,經丁甘仁先生加減修正載于<成藥全書>。此方對于酸痛有良效,尤其是霧露風寒的漁民,因為長年在海上工作,用力的手腰膝關節汗出當風,所以寒濕痹阻,氣血不行導致的酸痛。

二,五加皮藥酒

五加皮熟地丹參杜仲蛇床子干姜各三兩天冬一兩鐘乳石四兩枸杞子二兩冰糖一斤半高粱酒十五斤

此方源于<千金方>,丁氏以鐘乳石易亂發。原來主治產后癖瘦,胞宮冷。丁氏認為此方調和營衛,大補心神,因五勞七傷引起之婦人陰氣不足,腰膝常痛。此方可以用于婦女絕經后,內分泌失調,導致骨質疏松所引起疼痛,有著治療和預防的作用。

三,十全大補藥酒

當歸一兩川芎五錢白芍七錢熟地茯苓白術各一兩黨參六錢甘草三錢

肉桂三錢黃耆七錢冰糖三兩高粱酒一升

此方湯劑源于<和劑局方>,改作藥酒載于<<張八卦外科新編>。主治氣血兩虧,而偏于虛寒者,如氣血虛弱所致的食少乏力,頭暈心悸,面色萎黃,腰膝無力,拘急疼痛。因為常見青年女子,體型偏瘦,四肢不溫,冬日尤甚,此方轉用酒劑,氣血雙補加上溫通之力,可以在冬天發揮最好作用。

四,周公百歲酒

黃耆茯神各二兩肉桂六錢當歸生地熟地各一兩二錢

黨參白術麥冬茯苓陳皮酸棗皮枸杞子川芎防風歸版膠各一兩

羌活五味子各八錢冰糖三錢高粱酒ㄧ公升

此方只載于<成藥全書>,傳自塞上周公家。丁氏認為此酒善治氣弱陽衰,亡血失精,并諸風偏癱不能屈伸,及一切五勞七傷,諸虛百損。所以一般如果老年人欲用酒劑,此方當可推薦,又因為此方陰陽并調,不溫不燥,所以適于老人,也是于中年男女,冬日少量飲用,當大有裨益。下一篇藥酒制法

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