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女人貧血吃什么可以改善

發表日期:2014-11-27 09:23 | 文章來源 :未知

貧血是女人最常見的問題之一。女人貧血吃什么好呢?改善貧血,營養學家推薦10款補血食譜。

【粥品】

一、什錦糯米粥

材料:糯米500克,桂圓30克,紅糖120克,瓜糖6克,黑芝麻15克,白芝麻15克,大棗30克,銀耳30克;

做法:

1、桂圓去殼,紅棗洗凈后去核,銀耳浸泡發開過濾雜質,糯米洗干凈備用;

2、將糯米、大棗、桂圓、銀耳、瓜糖和適量的水放到鍋內大火煮30分鐘;

3、最后放入芝麻、紅糖,煮熟即可。

二、羊奶紅棗粥

材料:羊奶300ml,紅棗15顆,粳米250克,生硒參30克,冰糖30克;

做法:

1、準備工作:將生硒參切成薄片,紅棗去核,粳米洗干凈;

2、將粳米、紅棗、生硒參放入鍋內,加入適量的水,用大火滾30分鐘;

3、倒入羊奶,攪拌均勻后,蓋上蓋子15分鐘即可。

【甜品】

三、自制山藥紅果飲

材料:山藥,紅果干(山楂干)冰糖

做法:首先是把山藥切成小丁,紅果干洗凈。然后取砂鍋一只,放入水和冰糖大活燒開,轉小火煲上15分鐘,最后放入山藥和紅果干小火再煲30分鐘就做好了。

四、木瓜紅棗燉鮮奶

原料:木瓜,紅棗,牛奶,冰糖。

做法:木瓜去皮去籽,切成段,紅棗洗凈;鍋內入水,燒開后加入冰糖煮至融化;再倒入鮮奶,放入紅棗和木瓜,隔水燉40分鐘即可。

功效:補血益膚,能改善女性怕冷、蒼白、手腳冰冷以及因經血過多而引起的貧血現象。

【湯品】

五、杞果牛骨湯

材料:生牛骨250克,枸杞15克,黑豆30克,大棗10枚。

制作方法:以上材料加水適量,共煮熟爛,調味后服食。每日1次,空腹食用,連服30天。

功效:補氣血,益肝腎。主治屬氣血虧虛型貧血,產后失血過多,面白唇淡,頭暈目眩,神疲乏力,腰膝酸軟,盜汗,午后發熱者。

六、牛肉香菇湯

材料:牛肉(瘦)200克,香菇(鮮)25克,香油4克,鹽3克;

做法:

1、將牛肉洗凈切切片,香菇洗凈,用水泡軟,備用;

2、湯鍋置大火上,加水1000克,將牛肉片和香菇一同放入鍋中;

3、用精鹽、香油調好味即成。

【藥膳】

七、歸參燉母雞

原料:母雞一只,當歸15克,黨參15克,蔥、生姜、料酒、食鹽各適量。

做法:母雞去毛和內臟,洗凈;將當歸、黨參放入雞腹內;將雞放進沙鍋,加入蔥、生姜、料酒、食鹽、清水各適量;再將沙鍋置武火上燒沸,改用文火煨燉,直至雞肉燉爛即成。食用時,可分餐吃肉喝湯。

功效:補血壯體。適用于肝脾血虛,面色無華,唇口淡白,脈細弱無力等。

【家常菜】

八、韭菜炒雞蛋

做法:將韭菜200克切成3厘米長的段;將雞蛋200克打入碗內攪勻待用;將炒鍋燒熱,倒入蛋,炒至小團塊時倒出;加入韭菜,用旺火速炒、放鹽,快熟時倒入雞蛋,顛翻兩下,即可出鍋裝盤。

功效:韭菜性味甘、溫,無毒,具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。

九、菠菜炒粉絲

做法:菠菜250克、粉絲100克分別用開水焯一下;鍋放入麻油燒熱,用蔥花、姜末熗鍋,烹入紹酒、素湯50毫升,將菠菜、粉絲下鍋,加精鹽、味精炒勻稍熬即成。

功效:菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源;粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質,且有良好的附味性。

十、豆芽炒肉丁

做法:豬肉100克切成小丁,用濕淀粉抓勻上漿;鍋內加油燒至四成熱,放入肉丁滑透;鍋內留底油30克燒熱,放入蔥、姜、蒜熗鍋;放入黃豆芽、料酒、醬油略炒,再放入白糖,加鮮湯、精鹽,加蓋用小火燒透,放入肉丁炒勻,加入味精,用濕淀粉10克勾芡,淋入明油即成。

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