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春季吃什么保護眼睛

發表日期:2016-01-12 09:53 | 文章來源 :

 現代醫學研究表明,維生素與眼疾的發生有著非常密切的關系。用眼過多者,需要更多的所需的維生素及礦物質。合理補充眼睛所需的營養素,對保護眼睛非常重要。

1、維生素A和胡蘿卜素

人類的眼睛調節能力非常強,它可以快速地在不同光線、不同色彩中間調整自己的感光細胞反應。負責暗光下視力和明暗變換視力的重要營養素就是維生素A。維生素A可以和眼睛當中的視蛋白結合成為視紫紅質,而視紫紅質在暗光刺激下分解,產生使沖動,讓人體看到弱光下的物體形象。如果維生素A不足,人體從亮到暗的適應能力就會下降,感覺晚上看不清東西、明暗變換難以適應。此外,維生素A是粘膜的分化和更新所必需的營養。如果缺乏維生素A,還會感覺眼睛干燥,轉動不靈。嚴重者甚至起白斑、角膜軟化或潰瘍。長時間注視電腦、電視、游戲機等,都會使得維生素A消耗量增大,要格外注意補充。

補充來源:維生素A最豐富的是肝臟,它是體內維生素的儲存場所。蛋黃和全脂奶也含有一定量的維生素A。植物性食品當中的胡蘿卜素可以在體內轉變成維生素A,因此也是補充的好來源。富含胡蘿卜素的食品是:芥藍、綠菜花、菠菜、油麥菜、小白菜等各種深綠色葉菜,還有胡蘿卜、南瓜、紅心甘薯、芒果、柑桔、番木瓜等橙黃色蔬菜和水果。顏色越綠、越橙,則胡蘿卜素含量越高。

2、維生素B族

眼睛的工作,需要許多酶類的參與,還需要供應大量養分。而維生素B族和維生素C對眼睛的功能是必需的。維生素B族當中的維生素B2特別重要,它被稱為“美容維生素”。如果它發生缺乏,眼睛就會經常怕光、流淚,眼白布滿紅絲,美目明眸便無從談起。而維生素B6、泛酸等也能幫助眼睛恢復疲勞。維生素B2正是我國居民容易發生缺乏的一種營養素,因此應當特別重視補充。

補充來源:維生素B族豐富的食品是:黃、牛奶、酸奶、肝臟、腎臟、心臟、瘦肉、大豆、紅豆、綠豆、燕麥、全麥食品、酵母等。

3、鈣和鋅等礦物質

眼球的轉動需要肌肉的拉動,而鈣與肌肉的靈活性關系十分密切。如果膳食中長期缺鈣,則肌肉僵硬,彈性下降,導致眼球轉動不靈活,眼肌調節能力和恢復能力差,甚至發生眼軸拉長而導致近視度數加深。鋅是許多酶類的活性因子,也是視力形成所必需的營養素,眼睛當中鋅含量極高。如果沒有足夠的鋅,會導致視力下降,弱光下視物不清。

補充來源:含鋅豐富的食品是貝類和軟體類海鮮、運動部位的瘦肉、黑芝麻、西瓜子、榛子、核桃等。含鈣豐富的日常食品是牛奶、酸奶、奶酪、水豆腐、豆腐干等。(蝦皮、海米、芝麻醬之類含鈣量極高,但是一次只能吃一點點,故而起不了多大作用)。

4、維生素C、維生素E等抗氧化營養素

維生素C、維生素E等營養素和視力本身沒有直接關系,但是它們可以延緩眼球功能的衰老,增加視神經的營養能力,各種老年性眼病的發生。此外,玉米黃素、花青素等抗氧化成份,對眼睛也有很好的保護作用。

補充來源:維生素C的好來源是各種新鮮蔬菜、柑橘類水果、山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓等。維生素E的好來源是各種新鮮堅果、豆類、粗糧、小麥胚芽油、玉米胚油、葵花籽油、大豆油等。玉米黃素存在于玉米和柑橘當中,花青素存在于藍莓、草莓、櫻桃、桑葚、紫甘藍等藍紫色和紅紫色蔬菜水果中。

春季保護眼睛方法

登高遠望是對視力調節的最好方式。只有遠近視野不斷的交互交換,才能保持眼內調節肌肉的舒縮靈活而不僵化。人們的日常工作、學習、讀書都是近視野,到大自然去遠望,是防止眼肌僵化的好方法。

春游觀鳥賞鳥別有一番樂趣,不僅增加孩子的,增強愛護自然、保護環境的觀念,更能在尋覓、追溯飛鳥的過程中,迅速調節視野,交換焦距,對恢復眼疲勞大有好處。

放風箏除了引線高翔、舒展身心之外,對預防近視有特殊。專家指出,近距離、長時間用眼引起眼睛睫狀肌緊張,是造成近視的主因,放風箏正好讓眼睛專注凝視遠方,是很好的眼球調節運動。

人體的眼球運動常是往下看近、往上看遠,放風箏可吸引孩子專注盯著遠方高空的風箏看,這種向上看遠處某一定點的特性,正可促使睫狀肌放松、休息。

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